Ce projet de loi exige de nouvelles étiquettes d'avertissement au devant des emballages sur certains aliments et boissons et limite la publicité destinée aux jeunes enfants. Il ajoute des avertissements spécifiques pour les boissons sucrées, les aliments ou boissons contenant des édulcorants non sucrés, les aliments ultra-transformés et les aliments riches en nutriments préoccupants (comme le sucre ajouté, les graisses saturées ou le sodium). Chaque avertissement doit utiliser une étiquette en gras avec une bordure et une icône de point d'exclamation dans un triangle, et couvrir au moins 5 % de l'affichage frontal. La Food and Drug Administration (par l'intermédiaire du Secrétaire) établira des règles pour les ventes en ligne et définira "aliments ultra-transformés" après avoir reçu un rapport des Académies nationales des sciences, de l'ingénierie et de la médecine.
Le projet de loi demande également aux Instituts nationaux de la santé d'élargir et de coordonner la recherche en nutrition, exigeant des travaux sur les effets sur la santé des aliments ultra-transformés, certains additifs et édulcorants, et des sujets connexes. Le Secrétaire doit contracter avec les Académies nationales pour examiner et recommander une définition des aliments ultra-transformés et produire un rapport dans un délai d'un an.
Les Centers for Disease Control and Prevention mèneront une campagne nationale d'éducation publique sur la façon de lire les nouvelles étiquettes, les risques pour la santé et les moyens d'améliorer la nutrition et l'activité.
La Federal Trade Commission rendrait illégal de commercialiser ou de faire de la publicité pour des "aliments de malbouffe" (produits couverts par les nouvelles règles d'étiquetage) en utilisant une publicité qui semble raisonnablement destinée aux enfants de moins de 13 ans. Les publicités pour ces aliments doivent inclure le même avertissement obligatoire sur la santé ou les nutriments. Les restrictions publicitaires entreront en vigueur un an après l'adoption. Le projet de loi donne à la FTC le pouvoir de réglementation et d'application et abroge une limite statutaire actuelle sur la réglementation de la FTC concernant la publicité destinée aux enfants.
Le projet de loi déclare que son objectif est de réduire le diabète infantile. Les partisans dans le texte du projet de loi soutiennent que les actions informeront les consommateurs avec des avertissements clairs au devant des emballages, limiteront la publicité des produits à haut risque pour les enfants, financeront la recherche sur la nutrition et les aliments ultra-transformés, et éduqueront le public sur des choix sains.
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